Блог о мангальных комплексах — страница 3
Продолжение: статьи о мангальных комплексах, страница 3.
Что готовить на мангале: шашлык, стейки, птица, рыба, овощи и хлеб на шампурах и на решётке
Мангал умеет гораздо больше шашлыка, но у каждого продукта свой инструмент и свой жар. Разберём, что удобнее на шампурах, а что на решётке, как готовить мясо, птицу…
Читать
Плов в казане на мангальном комплексе: огонь по этапам, зирвак, рис и томление
Плов на огне отличается от домашнего не рецептом, а управлением жаром: на плите вы поворачиваете ручку, у секции под казан подкладываете дрова или перестаёте их…
Читать
Что такое мангальный комплекс и чем он отличается от мангала, барбекю и гриля
Мангальным комплексом называют и кирпичный мангал с трубой, и целую летнюю кухню с печью и мойкой, поэтому при выборе легко сравнить несравнимое. Разберём, чем комплекс…
Читать
LEGO-кирпич для мангала: гиперпресс, шипы и отличия от керамики, клинкера и шамота
LEGO-кирпич выглядит как обычный красный кирпич с двумя выступами сверху, и первый вопрос у многих: выдержит ли он огонь. Разберём, из чего и как его делают, зачем нужны…
Читать
Как устроена зона огня в мангальном комплексе: жаровня, шамот, зазор и дымоход
Самый частый вопрос о кирпичном комплексе — выдержит ли он огонь. Короткий ответ: кирпич корпуса в огне не стоит, между углями и кладкой несколько слоёв защиты. Разберём…
Читать
Сажа, жир и белый налёт на кирпиче мангального комплекса: откуда берутся и как убрать без вреда
Комплекс, на котором готовят, не будет выглядеть как на фотографии из каталога: над огнём появится копоть, на рабочей секции — пятна от маринада, а на цементном кирпиче…
Читать
Мангальный комплекс от печника или модульный: кладка на растворе против сухой сборки
Кирпичный мангальный комплекс можно заказать у печника, а можно собрать из модулей по готовой схеме. Снаружи результат похож, но путь к первому огню разный: у печника…
Читать
Мангал из кирпича своими руками: что на самом деле входит в работу и где ошибаются
Сложить мангал самому — понятное желание: кирпич продаётся в любом строительном магазине, а порядовок в интернете сотни. На деле работа начинается задолго до первого…
Читать
Камадо, газовый гриль или мангальный комплекс: честное сравнение для дачи
Камадо, газовый гриль и кирпичный мангальный комплекс часто сравнивают как три варианта одной покупки, хотя готовят они по-разному. Камадо часами держит ровную…
ЧитатьСмотрите также
Подберём комплекс под ваш участок
Расскажите, что любите готовить и где будет стоять комплекс, — предложим компоновку и посчитаем стоимость.