Мангальный комплекс «Семейный»: мангал в центре и две рабочие секции

О комплексе «Семейный»

«Семейный» построен от центра. Мангал под колпаком стоит посередине, по обе стороны от него — по рабочей секции одинаковой высоты, и комплекс читается одинаково слева и справа. Это не только про внешний вид: у огня появляются три рабочих места, и у каждого своя задача.

Тот, кто жарит, стоит в центре, перед решёткой. С одной стороны помощник нанизывает мясо и овощи на шампуры и подаёт их к огню, с другой второй помощник принимает готовое, режет и раскладывает по блюдам. Сырое мясо с маринадом и готовая еда лежат на разных секциях и не встречаются на одной доске. Повар берёт шампур с одной стороны и кладёт готовый по другую руку, не поворачиваясь спиной к огню и не пропуская никого через угли.

Колпак с трубой один — над центральной секцией. Боковые секции ниже и открыты сверху, поэтому комплекс хорошо встаёт вдоль длинной стороны площадки, забора или беседки: огонь оказывается посередине, а рабочие места расходятся от него в обе стороны. Секция, что ближе к дому, обычно становится местом подачи.

Кому подходит

Модель для тех, у кого у огня всегда больше одного человека: семья, где готовят вместе, или компания, в которой один жарит, а двое помогают и подают. Если вокруг вашего мангала обычно толпятся с тарелками и шампурами, «Семейный» расставляет людей по местам, и у каждого свой участок стола. Особенно это заметно, когда за вечер жарят в несколько заходов: пока одна партия на углях, следующая уже собрана на шампурах, а предыдущая нарезана и ушла к столу.

По меню это комплекс для углей и больших партий: шашлык на всех, стейки, рыба на решётке, овощи для целого стола. Второго огня — под казан или тандыр — здесь нет. Если хочется ещё плова, сравните его с «Компанией» и «Шефом», если лепёшек из тандыра — с «Дуэтом». А если у огня вы обычно один, вторая рабочая секция будет простаивать, и разумнее взять «Террасу».

Комплектация

Как устанавливаем

1. Подберём компоновкуРасскажите, что любите готовить, сколько человек обычно за столом и где будет стоять комплекс. Предложим модель или соберём свою из секций и назовём стоимость.
2. Подготовьте основаниеНужна ровная бетонная плита под массу комплекса. Её делают заранее: это время не входит в срок сборки.
3. Сборка — сами или с намиКомплект собирается по порядовке — схеме по рядам вашего комплекса: первый ряд кладут на клей, чтобы выставить его по плите, дальше ряд за рядом на шипах, каналы через один проливают бетоном, затем зона огня и дымосборник. Мангал собирают около 3 часов, комплекс из нескольких секций — от одного до трёх дней. Соберёте сами или закажете монтаж у нас.
4. Первая готовкаПервый огонь разводят через 3 часа после сборки, а готовить в полную силу — на следующий день.

Из чего складывается цена

«Семейный» стоит от 124 000 ₽ за комплект без монтажа: кирпич трёх секций, зона огня, дымосборник и схема сборки. Размеры у него по проекту: длину ряда и рабочих секций подбираем под площадку и под то, сколько человек обычно стоит у огня. Поэтому в каталоге указана нижняя граница, а точную сумму называем после расчёта. По сравнению с «Террасой» вы доплачиваете за вторую рабочую секцию, то есть за ещё один кирпичный модуль в ряду. Плита под комплекс тоже выйдет длиннее, но её считают отдельно.

Собрать ряд можно самому по готовой схеме за 3 часа, насухо, с клеем лишь под нижним рядом кирпича, или заказать сборку у нас — стоимость монтажа назовём при расчёте. Доставка и подготовка основания оплачиваются отдельно. У симметричного ряда к плите своё требование: она должна быть ровной по всей длине, потому что перекос сильнее всего заметен на крайних секциях и сразу ломает симметрию. Если комплекс встаёт в беседку, плиту под него обычно делают независимой от фундамента стоек. Как и кем готовится основание, обсудим при расчёте.